Más proteínas en la dieta. En Revista Enespera, edición 58

En la edición de marzo del 2013 de la Revista Enespera, la Lic. Ana Karina Moreno entrevistó al Dr. Donald Vega, nutricionista y Asesor en Estilo de Vida Saludable en relación a un mayor consumo de productos animales en la dieta.

… además, tienen efecto antienvejecimiento porque favorecen la producción de telomerasa, una proteína que ayuda a mantener la longitud de los extremos de los cromosomas, cuyo acortamiento se asocia con el envejecimiento prematuro y enfermedades como el cáncer.— Donald Vega

Puede leer el artículo completo en las páginas 36 y 37 en la versión online de la Revista en este enlace.

 

Más carne Enespera #58

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