Video de la charla: Sensibilidad al Gluten

En esta charla dada por el doctor Donald Vega Brenes, único Practicante de Gluten Certificado de Latinoamérica, graduado en la Universidad de Sevilla del curso “Actualización de conocimientos en la Enfermedad Celíaca” y nutricionista enfocado en Enfermedad Celiaca y Sensibilidad al Gluten no Celiaca, el día 20 de Febrero del 2013 en el Centro de Acondicionamiento Físico Smart Living se tratan 7 objetivos:

1. Definir qué es el gluten.Sensibilidad al gluten

2. Entender la diferencia entre Enfermedad Celiaca (EC), y Sensibilidad al Gluten no Celiaca (SGNC).

3. Conocer la causa de la sensibilidad.

4. Explicar el mecanismo de acción.

5. Comprender los métodos de diagnóstico.

6. Familiarizarse con las diversas manifestaciones.

7. Explorar el tratamiento.

Esta charla ha sido sacada de la web y ha sido sustituida por una versión más reciente y actualizada que puede encontrar en este enlace .

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